Każdy z nas miał kiedyś moment zwątpienia przed lodówką, czy jajka są świeże. Na szczęście istnieją szybkie i proste sposoby, aby sprawdzić, czy są jeszcze dobre, nie niszcząc ich.

Dodatkowa wskazówka:

Jajko na twardo obraca się bardzo łatwo, w przeciwieństwie do surowego. To przydatne, żeby nie pomylić ich w lodówce.

Spójrz na jajko w świetle

To metoda stosowana od bardzo dawna. Wystarczy umieścić jajko przed lampą lub światłem telefonu.

W świeżym jajku:

• Żółty jest dobrze wyśrodkowany
• Nie ma żadnych plam
• Kieszeń powietrzna jest mała

W starszym jajku:

• Kieszeń powietrzna jest większa
• Wnętrze wydaje się ciemniejsze

Jak długo można przechowywać jajka?

Ogólnie:

• Jaja można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.
• Ugotowane na twardo jajka należy spożyć w ciągu 7–10 dni.
• Umyte jajka nie nadają się do spożycia tak długo

Bardzo ważna wskazówka:
Najlepiej nie myć jajek przed przechowywaniem ich w lodówce. Skorupka ma naturalną warstwę ochronną, która zapobiega przedostawaniu się bakterii. Najlepiej umyć je tuż przed gotowaniem.

Kolejna wskazówka:  unikaj przechowywania jajek w drzwiach lodówki, ponieważ temperatura tam często się waha. Najlepiej umieścić je w środkowej części lodówki.

Dzięki tym  wskazówkom dotyczącym przechowywania jajek nigdy więcej nie wyrzucisz jajek, które nadają się jeszcze do spożycia, a od razu będziesz wiedział, czy są świeże, czy nie.