Arbuz to jeden z najbardziej orzeźwiających owoców na świecie, szczególnie popularny w cieplejszych miesiącach. Jego słodki smak, wysoka zawartość wody i imponujące wartości odżywcze sprawiają, że jest popularną letnią przekąską. Arbuz dostarcza niezbędnych witamin i przeciwutleniaczy, a także nawadnia, a jednocześnie jest stosunkowo niskokaloryczny.
Dla większości zdrowych osób arbuz jest doskonałym dodatkiem do zbilansowanej diety. Jednak, jak w przypadku każdego produktu spożywczego, spożywanie go w dużych ilościach może nie być najlepszym wyborem dla każdego. Niektóre schorzenia lub potrzeby dietetyczne mogą wymagać umiarkowanego spożycia lub indywidualnej konsultacji.
Nie oznacza to, że osoby te muszą całkowicie unikać arbuza. W większości przypadków kontrola porcji i konsultacja lekarska są w zupełności wystarczające.
Przyjrzyjmy się bliżej pięciu grupom ludzi, które mogłyby odnieść korzyści z ograniczenia spożycia arbuzów.
Dlaczego arbuz jest uważany za zdrowy
Arbuz składa się w około 90% z wody , co czyni go jednym z najbardziej nawadniających owoców.
Zawiera również:
- Witamina C
- Witamina A (z beta-karotenu)
- potas
- Likopen
- Cytrulina
- Antyoksydanty
- Niewielkie ilości magnezu i witaminy B6
Składniki te korzystnie wpływają na ogólny stan zdrowia, jeżeli są spożywane w ramach zróżnicowanej diety.
Korzyści zdrowotne arbuza
Umiarkowane spożycie może wspomóc następujące cele:
- Spożycie płynów
- Zdrowie serca
- Zdrowa skóra
- Zdrowie oczu
- Regeneracja mięśni po treningu
- Funkcja odpornościowa
Kluczowym słowem jest umiar .
1. Osoby chore na cukrzycę lub problemy z poziomem cukru we krwi
Arbuz naturalnie zawiera cukier.
Mimo że ma stosunkowo wysoki indeks glikemiczny (IG) , jego ładunek glikemiczny (ŁG) jest umiarkowany, ponieważ zawiera dużą ilość wody.
Co to znaczy?
Większość diabetyków nie musi całkowicie unikać arbuzów .
Jednak spożycie bardzo dużej porcji na raz może prowadzić do większego wzrostu poziomu cukru we krwi.
Przydatne wskazówki
Jeśli chorujesz na cukrzycę:
- Wybieraj umiarkowane porcje.
- Połącz arbuza z białkiem lub zdrowymi tłuszczami, na przykład z garścią orzechów lub naturalnym jogurtem.
- Włącz go do zbilansowanego posiłku, zamiast spożywać go w dużych ilościach samego.
2. Osoby z zaawansowaną chorobą nerek
Arbuz zawiera potas.
Potas jest niezbędnym minerałem, który wspomaga:
- Funkcja mięśni
- Funkcja nerwów
- rytm serca
Jednak u osób z zaawansowaną chorobą nerek eliminacja nadmiaru potasu z organizmu może być utrudniona.
Wysoki poziom potasu może być niebezpieczny w przypadku ciężkiej choroby nerek.
Z tego powodu niektóre osoby muszą ograniczyć spożycie produktów bogatych w potas – w tym arbuza – zgodnie z zaleceniami lekarza.
Większość osób ze zdrowymi nerkami nie musi się tym martwić.
3. Osoby przestrzegające ograniczeń w podaży płynów
Ponieważ arbuzy zawierają tak dużo wody, zaliczają się do ogólnego dziennego spożycia płynów.
Osoby, u których zastosowano ograniczenie płynów z powodu takich schorzeń jak:
- Zaawansowana niewydolność serca
- Ciężka choroba nerek
- Niektóre choroby wątroby
Należy to uwzględnić w przypadku produktów spożywczych o dużej zawartości wody, np. arbuzów.
Zawsze stosuj się do indywidualnych zaleceń lekarza odnośnie przyjmowania płynów.
